百香果怎么吃法
百香果的吃法有：做饼干、榨汁、直接吃、做果酱。
1、做饼干：用百香果的果肉做饼干，在制作的时候需要准备适量的黄油和糖粉以及百香果，还有少量面粉。把百香果的果肉取出以后，与低筋面粉放在一起，加入化好以后的黄油和糖粉调匀以后，制成面团，入冰箱冷冻一小时，然后取出以后切片，再用模具制成饼干，然后入烤箱烤熟就可以。
2、榨汁：刮出百香果果肉和籽，加适量的糖、蜂蜜和水搅拌做成果汁，也可以把以上原料再加点冰块放入搅拌机中做成果汁，风味更佳。
3、直接吃：百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜。
4、做果酱：用百香果做果酱，也是他的正确吃法，这样不但可以让人们品尝到不一样的美味，还能延长百香果的保质期，在用它做果酱时，需要把百香果从中间切开，用小手从里面取出果肉放在一个大点的碗中，再加入适量冰糖，腌制两小时，然后放入锅中慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后，取出降温，密封保存就可以。
百香果的挑选方法：
1、根据需求选择：如果是想要马上吃的话，就选择那些外表圆润，而且表皮稍微有一些褶皱的百香果。如果还想要放一段时间，那就需要另外的挑选啦。要选择那种掂起来比较有分量的百香果，而且没有任何的损坏迹象，这样的是还可以放一段时间的。
2、颜色：从外观上看的话，如果百香果的个头大小比较均匀，而且颜色也较深，这样的就会比较美味。一般来讲，山上野生的百香果比平地长出的更加好吃，味道更好。所以，从颜色上我们可以辨别一下，尽量挑选那种泛紫的百香果。
3、形状：我们选择百香果时，必须选择形状饱满，圆润的。这样的百香果往往是自然生长的，味道更好。
4、果肉：从果肉的角度来看，建议大家选择有着深黄色果肉的果实。如果果肉是淡黄色的话，味道一般都不会有太好。其实这个问题和之前我们第二条提到的原因一样。在山上种植的百香果它的果肉颜色为暗黄色，而种在平地上的种植的百香果果实往往为淡黄色，味道也不太好，吃起来会比较的酸，而且甚至有涩味。
