Question

电饭煲怎么煮糯米饭

Answer 1

电饭煲怎么煮糯米饭可以尝试以下方法：

1、蒸糯米饭的主要材料就是糯米，需要提前将糯米准备好，买回来的糯米淘洗两次，然后放在盆里，加水浸泡，水面要没过糯米。

2、如果是第二天蒸饭，需要提前一天进行浸泡，第二天蒸糯米饭之前，将糯米从水里捞出来，将屉布浸湿，铺在电饭煲的屉上面，将糯米从水里捞出来。

3、将捞出来的糯米用勺子舀出来，一勺一勺的舀到屉布上面，尽量不要堆在一起，均匀的平铺，这样糯米饭熟的透一些。

4、将米全部放到屉布上面，用铲子将米摊平，将电饭煲放上水，屉放在电饭煲上面，盖上盖子，按下煮饭按键。

5、和大米相比，糯米不太容易熟，而且蒸的时间越长，熟的越透越好吃，所以在蒸的时候，时间要长一些，我们还可以在糯米里面放上葡萄干，枸杞，腊肠，蜜枣，红小豆等辅料，着呢国家糯米饭的香味和营养。

6、大约一个小时之后，糯米饭就蒸好了，香喷喷的，黏黏糊糊的，吃起来口感特别好，如果是添加辅料的，可以用铲子搅拌均匀，然后盛放在盆里上桌。

电饭煲煮糯米放的水

糯米和水比例为1：1。糯米饭用电饭锅煮熟和普通的大米一样，都是米和水的比例为1:1就可以，若喜欢吃软一点的糯米饭，可以在蒸煮之前用水浸泡几小时，煮出来的糯米饭口感会软糯一些。

在煮糯米饭之前需要将糯米提前泡4小时左右，这样糯米才方便熟同时煮出来口感也更好。

如果担心它太少，那么可以放三倍水左右，千万不要把水倒太多，不然可能最后煲出来就是粥。另外如果水倒少了，可能煮出来的糯米饭就是一颗一颗非常硬。

温馨提示：

1、煮糯米饭时，为了让糯米更加粘稠，可以在浸泡糯米时加入少量的油。

2、在煮糯米饭的过程中，不要频繁开盖检查，以免影响煮饭的效果。

3、煮好后，可以轻轻用勺子拌一拌，将糯米饭的稠度均匀。