Question

豇豆的家常做法大全

Answer 1

豇豆的家常做法如下：

主料：五花肉1小块、豇豆1把。

辅料：蒜头3瓣、青葱1根、红辣椒1个、味精1小匙、蚝油1小匙、盐1小匙。

1、五花肉一小块切成小丁备用，在选择的时候也可以是板油的油渣。

2、接着准备好所需要的蒜碎、青葱及红辣椒，其中的辣椒用量，根据自己口味的喜好去决定。

3、在食材全部准备好之后就可以开始制作了，锅热适量的油，待油温升高至八成热的时候倒入处理好的豇豆段进行油炸，把豇豆炸至皮皱微缩，即可捞出备用。

4、锅倒出所有的油然后放入五花肉丁进行煸制，五花肉丁煸至金黄干燥即可，这个时候放入蒜碎、葱碎一起爆香，翻炒几下避免烧焦。

5、接着倒入油炸好的豇豆进行翻炒，然后加入所需要的调味料，待翻炒均匀之后，即可关火出锅上菜了。