Question

炒面怎么做简单又好吃

Answer 1

炒面简单又好吃的做法如下：

主料：猪里脊、拉面、青椒。

辅料：姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉。

1、里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用。

2、青椒切丝、姜切末、葱切葱花备用。

3、起锅烧水煮面，面煮八分熟捞出立刻过凉冷透，沥干水分，淋少许食用油把面拌匀。

4、起锅烧油，油温五成下肉丝煸炒变色，加入姜末翻炒均匀，淋入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀。

5、下入青椒丝大火翻炒断生，下入面条迅速颠炒均匀，撒入葱花装盘即可。