Question

牛肉怎样炒出来又嫩又好吃

Answer 1

牛肉和甜椒洋葱炒出来又嫩又好吃，做法如下：

主料：甜椒、牛排、洋葱、蒜。

辅料：生抽、蚝油、玉米淀粉、糖。

1：制作调味汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，半勺糖，加少许清水调匀。

2：牛排切块，1勺料酒，1勺橄榄油，少许盐和黑胡椒，抓匀腌制十分钟。

3：洋葱甜椒切块，蒜切片。

4：锅热入油，放入牛肉和蒜片，煎至表面微焦盛出。

5：锅内留底油，放入洋葱和甜椒块翻炒至断生，倒入牛肉粒和调味汁翻炒至汤汁浓稠，加少许胡椒粉调味即可。