Question

豆角怎么腌制好吃又脆不坏

Answer 1

好吃又脆，还不会坏的豆角腌制方法如下：

材料/工具：豇豆300g、盐30g、清水、密封罐、蒜瓣、泰椒。

1、首先豆角清洗干净备用。

2、接着一盆清水将盐化开。

3、然后将豆角加入密封罐中，加入盐水、蒜瓣和泰椒，密封冰箱一周即可食用。

如何挑选豇豆

1、表面光滑而且平整

选豇豆的时候，我们需要先看一下豇豆的表面。豇豆的表面应该很平整一些，这样的豇豆角吃着才会鲜嫩。而且外表都是光滑的豇豆，没有出现凹凸不平的情况，这样吃着的时候才会感觉比较脆嫩。

2、鲜绿色最好

我们选择豇豆的时候，也需要多看一下豇豆的颜色。一般来说豇豆都是翠绿色的，有点类似绿叶菜的颜色才比较新鲜。而如果我们看到豆角已经变成了墨绿色，而且因为存放的时间比较长，这样在边角的地方已经发蔫而且出现了类似铁锈的颜色，这样的豇豆其实就不能选择的。