Question

夏天家常菜有哪些

Answer 1

夏天家常菜多为凉菜，比如丛誉凉拌鸡胸肉黄瓜丝、凉拌黄瓜、凉拌土豆丝等等，以凉拌黄瓜为例：

凉拌黄瓜的做法如下：

主料：黄瓜3根、小葱3根、蒜瓣3颗。

辅料：油15克、盐3克、生抽10克、醋10克、糖10克。

1、把新鲜的黄瓜洗干净。

2、用刀面把黄瓜拍散。

3、切成段。

4、把切好的黄瓜烂郑手放入碗中，加入盐、糖、生抽、香醋。

5、在锅内饥嫌加热适量油，到6、7成热。

6、把切好的蒜末葱花下锅，可以关火炒出香味。

7、把爆香的蒜末葱花加入黄瓜。

8、拌匀即可。