冬瓜炒虾仁的做法

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2023-06-29 · TA获得超过113个赞
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冬瓜炒虾仁的做法步骤如下:

食材/辅料:冬瓜半个、虾仁适量、姜蒜适量、热炒鲜露1匙、盐少许、胡椒粉少许、料酒适量。

1、虾仁包好,加盐、胡椒粉、料酒腌一会。

2、冬瓜削去皮,去掉冬瓜籽,冬瓜斜切成菱形片。

3、姜蒜切片。锅中油热后,温油滑炒虾仁至球状,盛出备用。

4、锅中再加点油,爆香。加入冬瓜片翻炒,加少许水煮一下。

5、冬瓜片变透明状,加盐、热炒鲜露、胡椒粉调味。鸡精可以不加,热炒鲜露的鲜味就够了,加入虾仁翻炒几下出锅。

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