Question

菜饭的家常做法

Answer 1

菜饭的家常做法如下：

工具/原料：青菜、腊肠、大米、猪油、盐、锅具、碗等。

1、腊肠切粒。

2、米洗干净，平时做米饭的水量无需刻意多加水，放入腊肠碎，按煮饭键。

3、煮饭的空档洗青菜，我用的菜心也可以用上海青。

4、米饭跳闸了，做好了开始炒青菜，锅烧热下猪油。

5、猪油溶化后下青菜碎。

6、大火炒到青菜碎断生加盐翻炒两下关火即可，加够这道饭所需的盐量，也不要放太多了，小心咸，把炒好的青菜碎一铲一铲装进去电饭煲，不要一整锅倒下去，不然青菜汁也倒进去了整个饭就稀稀拉拉的。

7、青菜和米饭、腊肠拌匀，盛出就好了。