Question

炖鸡翅的家常做法

Answer 1

炖鸡翅的家常做法如下：

主料：鸡翅8个、土豆2个。

辅料：冰糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、植物油适量、青红椒适量。

1、土豆洗净去皮切滚刀，鸡翅洗净，正反面划两刀。

2、葱、姜、青红椒切好备用。

3、鸡翅焯水，水开放料酒，煮两分钟捞出洗净。

4、锅中放油，放入冰糖，小火翻炒至融化。放入鸡翅，翻炒至变色。放入葱姜，翻炒均匀。

5、倒入没过鸡翅的开水，倒入土豆，倒入生抽、老抽，大火煮开，转中火炖15分钟。最后放入一勺香醋，放入青红椒大火收汁即可。