红烧小黄鱼的做法
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红烧小黄鱼的做法，具体步骤如下：
主料：小黄鱼
辅料：姜、蒜、葱、油、酱油、料酒、红糖、醋
1、锅烧热后倒入适量油，再放入姜和蒜爆香。
2、将小黄鱼放入在油里炸一会，两面稍酥即可。
3、倒入料酒和酱油，不用放盐了。
4、加入红糖煮2、3分钟，再淋上醋，加少量味精即可。
5、最后撒上葱花，除了增加香味，还有装饰的作用。
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