Question

青虾怎么做好吃又简单

Answer 1

1. 把虾枪，虾须剪掉，背和腹部的虾肠用牙签挑掉，把头部把沙包冲洗干净。

2. 用料酒，葱姜，把虾腌制半个小时。

3. 虾腌制好以后，把虾在盘子中摆整齐，另切葱姜放在虾上面，倒入适量料酒，撒适量白胡椒粉。

4. 起蒸锅把水烧开后把虾放入，然后用盘子把虾盖上，防止虾过多吸收水蒸气影响口感，同时也减少了营养流失。

5. 中大火正5-6分钟关火，过火后过再焖两三分钟取出虾，把上面的姜丝和葱段挑出去。

6. 取一个小碗，把姜切末放在碗中，然后放豉油，醋，蚝油，鸡精调匀备用。

7. 为了美观，把虾在另一个盘子码好，放上调好的碗汁就可以了。

Answer 2

萝卜丝炖青虾最好吃
青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。

做法
1、将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。
3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味，再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝，用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。
小诀窍
特点
肉质鲜嫩，汤汁浓厚，美味可口。

Answer 3

用料
青虾 700g
大葱或香葱 200g
蒜 一头
食用油 一大汤勺
盐 7g
香爆大虾的做法
葱斜刀切，蒜用刀拍一下待用
青虾去虾线洗净待用
热锅凉油，油温八成热倒入青虾翻炒至颜色变红倒入葱蒜，不停翻炒三到五分钟，出锅时加盐炒匀

Answer 4

最简单的做法是原味的白灼青虾.

Answer 5

白灼虾应该不错吧，清淡又不破坏营养