蒸鱼怎么蒸好吃又简单

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烊烊讲生活
2023-07-02 · TA获得超过165个赞
知道小有建树答主
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蒸鱼好吃又简单的做法如下:

材料/工具:鲈鱼、葱、姜、醋、水、红椒、蒸锅、生抽、蒸鱼豉油、油。

1、用到在鲈鱼背部沿着鱼骨切开,一面切开以后把另一面也切开。

2、碗中放入适量的姜片、葱片,倒入几滴白醋,加入少许清水,抓出葱姜汁水。

3、将鲈鱼放入水中,用葱姜水均匀涂抹鲈鱼,腌制十分钟。

4、大葱叶、葱白、姜、红椒切成细丝,放出水中浸泡一会。

5、盘中放上三个大葱叶,放上腌好的鲈鱼,在鱼身上放上少许盐,放姜去腥。

6、锅中水烧开,放入鲈鱼,盖上盖子蒸十分钟。

7、锅中倒入少量清水,加入一勺生抽,一勺蒸鱼豉油,放入适量姜片、大葱,大火烧开,煮两分钟。

8、拿出蒸好的鲈鱼,倒掉水,拿掉鲈鱼身上的葱、姜,放上葱丝、姜丝,浇上热油,沿盘边浇上料汁,就做好了。

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