Question

蒸鱼怎么蒸好吃又简单

Answer 1

蒸鱼好吃又简单的做法如下：

材料/工具：鲈鱼、葱、姜、醋、水、红椒、蒸锅、生抽、蒸鱼豉油、油。

1、用到在鲈鱼背部沿着鱼骨切开，一面切开以后把另一面也切开。

2、碗中放入适量的姜片、葱片，倒入几滴白醋，加入少许清水，抓出葱姜汁水。

3、将鲈鱼放入水中，用葱姜水均匀涂抹鲈鱼，腌制十分钟。

4、大葱叶、葱白、姜、红椒切成细丝，放出水中浸泡一会。

5、盘中放上三个大葱叶，放上腌好的鲈鱼，在鱼身上放上少许盐，放姜去腥。

6、锅中水烧开，放入鲈鱼，盖上盖子蒸十分钟。

7、锅中倒入少量清水，加入一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，放入适量姜片、大葱，大火烧开，煮两分钟。

8、拿出蒸好的鲈鱼，倒掉水，拿掉鲈鱼身上的葱、姜，放上葱丝、姜丝，浇上热油，沿盘边浇上料汁，就做好了。