Question

西兰花的最佳吃法

Answer 1

西兰花的最佳吃法是蒸或水煮。

西兰花中富含的维生素C，所以我们最好的吃法就是蒸或者水煮。不过也可以用西蓝花来制作拌凉菜。但是一定注意在煮西兰花时，不宜长时间煮。

西兰花还可以搭配一些其他蔬菜一起炒食，例如胡萝卜等，这样一来摄入的营养会更加全面。当然也可以搭配动物性的食物如瘦肉、虾仁等一起炒。

西兰花不但开花的地方是宝贝，其他部位也不逊色。西兰花的根茎也是营养物质含量很高的，尽管口感不太好，但是尽量不要扔，可以炒着吃或者拌凉菜。

注意事项：

西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。所以，经常吃西兰花也是很不错的。

如果已经是泛黄的西兰花，建议不要购买，因为此时的西兰花中的营养物质已经所剩无几了。西兰花确实是非常不错的蔬菜的一种选择，喜欢吃不妨作为蔬菜的一种选择经常的吃一吃，挺好的。