Question

如何腌制整个辣椒

如何腌制整个辣椒

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

青辣椒的腌制方法，做法简单，开胃下饭

Answer 5

需准备如下材料：

主料：辣椒、胡萝卜。

辅料：大蒜、盐2两、姜1两、八角1两、花椒1两、味精1两、白糖1两、醋1两、酱油、50度以上白酒4两、生抽2两。

做法如下：

1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口，如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。

2、胡萝卜洗净晾干后切花刀，没有花刀随意切，这样做是为了更好入味。

3、生姜洗净晾干切花刀，这时若没有花刀也请随意切，按照您平时习惯切就好。

4、大蒜切片，将材料准备好放在不锈钢盆里搅拌备用，添加各种调料，也可以加点花生米。

5、加好调味料后每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。

这样，辣椒腌制就完成了。