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1、烹制油炸食品时，如果不慎将水滴入烧热的油锅中，会听到“趴趴”的响声，同时油花四溅。出现这一现象的原因是：（）A、水是热的不良导体B、水滴的温度与油的温度不同C、水的沸...
1、烹制油炸食品时，如果不慎将水滴入烧热的油锅中，会听到“趴趴”的响声，同时油花四 溅。出现这一现象的原因是：（ ）
A、水是热的不良导体 B、水滴的温度与油的温度不同
C、水的沸点比油的温度低 D、水的热比容比油的比热容大 展开
A、水是热的不良导体 B、水滴的温度与油的温度不同
C、水的沸点比油的温度低 D、水的热比容比油的比热容大 展开
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我认为应该是C
原因是水滴入油中会迅速沸腾，产生的水蒸气气泡浮至油面破裂而产生声音及油花四溅
原因是水滴入油中会迅速沸腾，产生的水蒸气气泡浮至油面破裂而产生声音及油花四溅
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C
由于油的温度远大于水的沸点，所以当水滴入油时，水发生爆沸。
由于油的温度远大于水的沸点，所以当水滴入油时，水发生爆沸。
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由于密度大，水如果倒入锅中，会在油的下层，高温让水急于蒸发成气态，顶起油，油花便出现
选C吧，仅参考
选C吧，仅参考
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水的沸点比热油的温度低
所以油没有沸腾，而水沸腾就四溅而出了
所以说选C
采纳我吧~~~
所以油没有沸腾，而水沸腾就四溅而出了
所以说选C
采纳我吧~~~
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C
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