Question

干章鱼怎么洗

Answer 1

干章鱼的清洗步骤：

1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净，为清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

4、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。

扩展资料：

清洗章鱼的时候的注意事项

1、在清洗章鱼的时候，一定要把章鱼的内脏掏干净，还要把章鱼表面的粘液清洗干净。章鱼

2、在去除章鱼头部的眼球的时候要注意，章鱼的墨汁就存在章鱼的眼球里面，不小心戳破的话墨汁会喷出来，所以在去除章鱼的眼球的时候最好是放在清水里面处理，即使墨汁喷出来也不会弄得到处都是。

3、很多人犯懒就不会去除章鱼皮，但是章鱼的皮比较腥，如果生的章鱼不好撕皮的话，可以把章鱼放在热水中焯一下，然后章鱼的皮就会变得比较好撕开了。

4、章鱼买回来一般都是炒着吃，但是如果章鱼直接炒食的话会出比较多的水，所以在炒章鱼前最好先把章鱼焯水，焯过水的章鱼再拿来炒就不会出水了，并且炒章鱼的时候火力不要太旺，那样炒出来的章鱼会比较硬。

Answer 2

　　先将章鱼干跑泡发，大约需要8个小时，泡发后：
　　1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。
　　2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。

　　3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

　　提示：掀开章鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。

　　4、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。

Answer 3

先把章鱼放在水里泡发
洗章鱼：把章鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。