Question

酸溶液呈酸性，碱溶液呈碱性，则盐溶液一定呈中性 这句话对不对 证据是什么

Answer 1

不对，这种说法不全面！！因为酸和碱反应后生成的盐可能水解，而使溶液显酸（碱）性。具体规律是：
强酸和弱碱完全反应后生成的盐溶液显酸性，比如硫酸铵、硫酸铜、氯化铵等；弱酸和强碱完全反应后生成的盐溶液显碱性，比如碳酸钠、碳酸钾、醋酸钠等；
强酸和强碱完全反应后生成的盐溶液显中性。比如氯化钠等
弱酸和弱碱完全反映后生成的盐溶液显示出来的酸碱性要根据参与反应的酸碱相对强弱来判断溶液的酸碱性。

Answer 2

这句话当然不对

盐溶液不一定呈中性，例如：
NaCO3 呈碱性（强碱弱酸盐）
FeCl3 呈酸性（强酸弱碱盐）