Question

大肠菌群最可能数MPN如何得到

Answer 1

大肠菌群MPN的结果需要通过九管法操作得到，具体检验流程可参考现行国标《GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中的“第一法 大肠菌群MPN计数法”。
PS：GB 4789.3-2010即将作废，2017年6月23日将实施新版标准《GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》，新标准中的第一法依旧是MPN法。