Question

如何经营一家海鲜酒楼，让酒楼生意更好，回头客更多呢？

请问有没有专门的文字培训，或管理制度等等参考呢

Answer 1

如果你是顾客，你希望在这家海鲜楼得到怎样的感受呢？

以顾客为导向，是一切商业行为的基本方针。任何管理和经营行为只要围绕这一点，再结合本身的盈利能力，研究决定一个最好的平衡点。即你也赚钱顾客也开心的服务经营模式，也就是通常说的双赢模式。这个模式内容包括：提供什么档次的食物，提供什么级别的服务，提供什么形态的装修，最重要的是收取什么样的价格。

顾客为导向也不是一味迎合顾客，因为作为顾客永远希望你有无数的菜，非常好的环境和卫生，非常好的服务，然后付钱很少。

Answer 2

其实很简单，8个字，物美价廉，货真价实，说起来容易，做起来难，另外服务态度，卫生，装修等也是重要的因素，祝你早日发大财。