如何计算蛋白质中游离的氨基和羧基数目
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游离的意思就是没有成键的。比如游离氨基就是-NH2，游离羧基就是-COOH。所以蛋白质主链上，只有末端有一个游离的氨基，一个游离的羧基。中间的氨基和羧基都以形成肽键-CO-NH-，不称为“游离”
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游离就是没有和其他部分结合的。对于一条多肽链，一端是一个氨基，一端是一个羧基。然后在每一个氨基酸的R基上可能有一个或多个羧基或氨基，所以没法直接计算。只能说一条多肽链至少有一个氨基和一个羧基。
游离的意思就是没有成键的。比如游离氨基就是-NH2，游离羧基就是-COOH。所以蛋白质主链上，只有末端有一个游离的氨基，一个游离的羧基。中间的氨基和羧基都以形成肽键-CO-NH-，不称为“游离”。
游离的意思就是没有成键的。比如游离氨基就是-NH2，游离羧基就是-COOH。所以蛋白质主链上，只有末端有一个游离的氨基，一个游离的羧基。中间的氨基和羧基都以形成肽键-CO-NH-，不称为“游离”。
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蛋白质中游离氨基或羧基数目如何计算
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