Question

清淡鱼汤怎么做

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

主料

鲫鱼一条

辅料
葱一截 姜一块
盐适量
清淡鱼汤的做法步骤
1. 鲫鱼去鳞洗净，鱼身上横切几刀备用
2. 葱洗净切开，姜切片或丝儿
3. 热锅凉油，放入葱姜
4. 添水一锅
5. 放鱼
6. 开大火烧
7. 见白色后转小火，放适量盐
8. 这是最后的鱼汤

Answer 5

凉皮鱼汤
材料
食材：凉皮一些，新鲜鱼1条，青蒜1棵，芹菜根茎一些
配料：葵花子油适量，盐少许
做法
青蒜头和叶分开切，青蒜头切片。
青蒜叶和芹菜切成碎末，
鱼切块。
锅烧热，下适量油，先下青蒜头煸香。
下鱼块烧煎。
加清水，大火烧开，等鱼汤变浓白，加入凉皮和青蒜青菜碎末。
继续大火烧开，再开几开就可以撒上少许盐，出锅。