什么叫复合果汁?
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多种果汁或蔬菜汁混合而成的果汁,如市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁。
而果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明,如苹果汁,而混浊果汁均匀混浊,如橙汁;按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。
扩展资料:
果汁市场:
中国果汁饮料市场呈高速发展态势,果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分,果汁饮料,尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素,也因此,健康美味成为果汁吸引消费者的主因。
2011年12月份,我国生产果汁和蔬菜汁饮料162.99万吨,同比增长11.16%。2011年全国果汁和蔬菜汁饮料的产量达1920万吨,同比增长8.66 %。
中国虽人口众多,果汁饮料的消费量却较低,人均年消费量还不到1公斤,是世界平均水平的1/10,发达国家平均水平的1/40。这表明,果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。
随着城乡居民生活水平的逐步提高,果汁饮料的消费必将进一步增长,未来中国果汁行业的发展前景看好,与此同时也具备了非常好的投资优势。
参考资料来源:百度百科-果汁
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复合果汁饮料就是以两种或者两种以上的果汁(浆)、浓缩果汁(浆)为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的制品。
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2017-07-30
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复合果汁饮料就是以两种或者两种以上的果汁(浆)、浓缩果汁(浆)为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的制品。
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