Question

肽键怎么看？如何计算？肽键结构式是什么？氨基酸数目与肽键，肽链，脱去水分子的关系？

Answer 1

肽键一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、Ｎ－Ｈ和2个Cα共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。

Answer 2

你看看结构式上有几个NH2和COOH就知道有几个氨基和羧基，有几个CONH就有几个胎键，失水数目和肽键数目一样。
结构式是一种最直观的表达

Answer 3

肽键结构式是-CO-NH-， 氨基酸数目-肽链数目=肽键=脱去水分子数目。