Question

吃西餐应该注意什么准备什么

Answer 1

吃西餐要讲究的一用餐礼仪。
一，上菜。上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等。最后是饮料或水果。
二，刀叉匙的使用。汤匙横摆在汤盘前面，其它刀叉分别放在各道菜的两边，用刀叉要由外而内。吃肉类用刀，用左手执叉按住菜品，再用右手拿刀切，要用刀尖切。肉类的骨头放在碟子的右角。
三，用手拿着吃。面包涂点牛油拿着吃，薯片，炸肉片，芦笋等。
四，餐巾。要等女主人打开时，才可以打开，放在腿部才最好。只用来擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左边的桌上。

Answer 2

Answer 3

吃的时候一定要优雅，不能狼吞虎咽

Answer 4

西餐礼仪：
1、仪容与仪表
仪容整齐是对他人的尊重。仪表是综合人的外表。基本要求是: 脸要干净、头发整齐、衣服整洁、扣好纽扣、头正、肩平，表情应亲切自然，切忌做作。
2、餐前礼仪
通常在高级餐厅或风味餐厅用餐前，应提前预订餐位。预订时，要说清楚姓名、用餐时间与人数、餐位位置并应遵守用餐时间。通常女士先入座，男士后入座。当全桌用餐人坐定后，才可以使用餐巾，将餐巾优雅地摊于膝上，这是最普通的礼貌。
3、点菜礼仪
客人入座后，服务人员就可以双手奉上菜单。如果用餐人对餐厅菜单不熟悉，最好仔细看清菜单，有疑问可随时请教服务员，服务员会立即为您解说和介绍菜品。千万不要不懂装懂，弄巧成拙。点菜时，被邀请人最好不应选择高价菜品，除非是主人积极推介某道菜。点菜时，顾客也不要指着其他桌顾客餐桌上的菜肴，如果可能，点菜时应当依照自己的喜爱的菜肴顺序。
4、饮酒礼仪
欧美人在使用正餐时，讲究菜肴于酒水的搭配，讲究酒水的饮用顺序。比如，吃红肉配红酒，海鲜配干白等，一般而言，冷藏的酒应用高脚杯。为了增加食欲，餐前酒应冷藏后饮用。女士拒绝餐前酒不算失礼，也可以点一些清淡的酒和鸡尾酒饮用。饮用两种以上的相同的酒时，应从较低级别的酒开始饮用。饮用两种以上的葡萄酒时，应从味道清淡的酒开始。服务员斟酒时，客人不必端起酒杯。在欧美人看来，将酒杯凑近对方是不礼貌的，吃西餐也不讲究劝酒，饮酒量客人自己决定，劝酒是不礼貌的。
5、用餐礼仪
参加正式晚宴或宴会，就餐时不要戴帽子进入餐厅，应穿正式的服装，不要松领带。不要把手或手肘放在餐桌上。左手持叉、右手持餐刀。不要将刀叉竖起来拿着！刀叉的使用，应从摆台的最外侧向内侧用起。用餐完毕，应将刀叉并拢，并放在餐盘的右斜下方，表示用餐完毕，服务员就可以撤掉盘子了。谁的菜先上，谁就先食用。因为不论菜肴是冷是热，上桌时都是最适合的食用温度。
与上司或长辈用餐时，最基本的礼貌是上司或长辈先动刀叉后，其他人才可以开始。进餐时，无论是喝汤还是吃菜，都不要发出响声。食用面包应在喝汤时开始，面包不可以用刀切，而是用手撕开后食用，被撕开的面包的大小，应是一口的量为宜。用餐时不要中途离席，为了避免尴尬，凡事应当在餐前处理妥当。中途离席往往受到困扰，并且是不礼貌的。用餐时，女士未吃完时，男士不应该结束用餐。不论何时何地，宴会主人一定要注意女宾或主宾的用餐情况。
喝咖啡或饮茶时，不要用嘴吹。咖啡勺不要放进嘴里，也不能用咖啡勺来喝咖啡。饮用咖啡前，右手用匙，将咖啡轻轻搅拌（在添加糖或牛奶的情况下），并将咖啡匙放在咖啡垫盘的边缘，饮用时右手持咖啡杯柄，饮用。不要一次将咖啡或茶喝尽，应分三四次喝完。在一些酒会中，人们站立时也可以左手持咖啡杯盘，右手持杯柄饮用。国家级西餐技师为你解答。