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西瓜冰糕的做法
主料:糯米粉30克 西瓜1碗
调料“黄油30克 水适量 白糖适量
做法
1、糯米糊的做法:糯米粉30克,黄油30克,水适量.将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用
2.将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了
3、去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊。将西瓜放入料理机内,加入白糖(喜甜可以多加)打成西瓜汁
4.将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了。
烹饪技巧
1、加了黄油的冰棍有奶香味,不起冰渣。
2、所有材料搅打后最好用筷子在里面划几下让黄油泡沫沉淀下去。
主料:糯米粉30克 西瓜1碗
调料“黄油30克 水适量 白糖适量
做法
1、糯米糊的做法:糯米粉30克,黄油30克,水适量.将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用
2.将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了
3、去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊。将西瓜放入料理机内,加入白糖(喜甜可以多加)打成西瓜汁
4.将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了。
烹饪技巧
1、加了黄油的冰棍有奶香味,不起冰渣。
2、所有材料搅打后最好用筷子在里面划几下让黄油泡沫沉淀下去。
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《芒果雪糕》 原料: 芒果六个,炼乳大概三汤匙,淡奶油三分之二盒,粟粉适量,糖,蛋黄三个 做法: 1,芒果去皮,取肉用搅拌机搅成浆待用。 2,蛋黄加粟粉搅匀,锅里倒入炼乳,倒少许的奶油搅匀,放适量的糖,开小火,把搅匀的蛋黄慢慢倒入,一边倒一边搅,搅到稠状离火放凉待用。 3,奶油加适量的糖,搅打稍硬,把芒果肉倒入(2)中,搅拌均匀。 4,再把(3)倒入奶油中搅匀,放冰箱一小时,取出搅拌机搅匀,每隔一小时搅一次,共搅三次,成品。
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教你一道雪糕新吃法,果冻雪糕,收藏学习!
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这样的雪糕吃着安全可靠
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