4个回答
2013-11-07
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好西瓜该怎么挑呢?除了避免选买雨季后上市、多汁不甜的西瓜外,还要牢记看、按、听的几项绝招,才能挑到好西瓜。
1.看果柄:可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的,是刚由活的植株采下,若果柄枯黄,则是由不良的植株采下,品质差、也较不新鲜。
2.看果形:可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的,是发育良好,甜脆适中的好西瓜。
3.看果皮:检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜,新鲜且皮薄肉细。若果皮粗皱、果脐大且凹,则皮厚肉粗又不新鲜。
4.按果皮:可检查西瓜的新鲜度,若果皮的硬度高,按来有弹性,表示西瓜新鲜,若缺乏弹性则已烂熟。
5.听声音:用指节敲打西瓜,可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声,表示西瓜不够成熟;若像敲腹部发出的松瘪声,表示西瓜太过烂熟,若像敲胸脯发出的澎澎声,表示西瓜熟度适中,水份,甜度都恰到好处
1.看果柄:可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的,是刚由活的植株采下,若果柄枯黄,则是由不良的植株采下,品质差、也较不新鲜。
2.看果形:可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的,是发育良好,甜脆适中的好西瓜。
3.看果皮:检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜,新鲜且皮薄肉细。若果皮粗皱、果脐大且凹,则皮厚肉粗又不新鲜。
4.按果皮:可检查西瓜的新鲜度,若果皮的硬度高,按来有弹性,表示西瓜新鲜,若缺乏弹性则已烂熟。
5.听声音:用指节敲打西瓜,可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声,表示西瓜不够成熟;若像敲腹部发出的松瘪声,表示西瓜太过烂熟,若像敲胸脯发出的澎澎声,表示西瓜熟度适中,水份,甜度都恰到好处
2013-11-07
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其实你老师和其他人说的是一个意思,关键是你如何理解音色和音调,如何理解老师说的话,尽管他们字面表述不同,其实是一个意思的
说听音色的人——认为生西瓜熟西瓜材质不同,所以发出的音色不同,
说听音调的人——认为西瓜还是西瓜,声音性质不变(都是拍西瓜声),但是调值有高低。原因是振动频率决定音调高低,生西瓜硬,振动频率快,音调高;老西瓜软,振动频率慢,音调低。
其实两种人一起挑西瓜,具体调哪一个,只不过是对声音的描述方法不同。
我倒是觉得你老师说的更容易掌握——毕竟音调高低比音色不同更容易分辨
说听音色的人——认为生西瓜熟西瓜材质不同,所以发出的音色不同,
说听音调的人——认为西瓜还是西瓜,声音性质不变(都是拍西瓜声),但是调值有高低。原因是振动频率决定音调高低,生西瓜硬,振动频率快,音调高;老西瓜软,振动频率慢,音调低。
其实两种人一起挑西瓜,具体调哪一个,只不过是对声音的描述方法不同。
我倒是觉得你老师说的更容易掌握——毕竟音调高低比音色不同更容易分辨
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2013-11-07
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听音色,好像敲打自己肚皮的声音就是熟的了...不光是听声可以辨别..拍的时候震手的也代表熟的.很乐意为你解答...
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2013-11-07
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声音
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