可乐鸡翅的做法

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妖感肉灵10
2023-03-18 · TA获得超过6.2万个赞
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可乐鸡翅的制作方法如下:
1、鸡翅洗净,反面划两刀,方便入味。
2、锅中冷水,鸡翅入锅焯水,加姜片3片,花椒一小撮,料酒一勺。盖锅盖,开大火烧开后,再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后,用热水洗净,再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热,略放一些些底油,油温5成热时,将鸡翅平放入锅,煎至底面金黄。
5、一面煎黄后,翻面,煎另一面,至两面金黄。
6、两面煎黄后,下入姜片,再加:1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽,翻炒上色。
7、加入一听可乐,淹没鸡翅,开大火煮开2分钟,再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟,此时汤大概还剩一半,尝一下咸淡,以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精,转大火收汁,收到自己喜欢的浓度。出锅装盘,洒葱花、白芝麻即可。
游子逸
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2015-06-06 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
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可乐鸡翅做法

用料
主料 鸡翅8个;可乐1听

辅料 油5克;盐2克;料酒10毫升;生抽5克;生姜1块;八角1个;小葱1颗;大葱1段;

可乐鸡翅的做法
1. 准备好原材料
2. 鸡翅两面都斜着切两道口
3. 锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4. 生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花
5. 锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香
6. 加入鸡翅两面煎黄
7. 加入适量盐、少许生抽翻均匀
8. 加入可乐煮直到煮粘稠
9. 出锅装盘,撒上葱花

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一人厨
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2019-12-23 · TA获得超过9.4万个赞
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教你可乐鸡翅最正宗的做法

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飞扬ˇ小狮1392b
2011-10-09 · TA获得超过965个赞
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做法一
  把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它们翻炒一下,倒入百事可乐或可口可乐或者 super U cola,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。 可乐鸡翅
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃,不过要是着急,可以热着吃,热着吃的味道也不错。   注意   不能常吃,小心营养过盛,会发胖。
做法二
  作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等。做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之。待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,就能吃了。
做法三
  材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金   黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
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高雅大气很有笵
2017-12-23 · TA获得超过1.3万个赞
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步骤
可乐鸡翅的做法步骤11.准备所需材料。
可乐鸡翅的做法步骤22.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。
可乐鸡翅的做法步骤33.姜、蒜、小葱切碎。
可乐鸡翅的做法步骤44.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。
可乐鸡翅的做法步骤55.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
可乐鸡翅的做法步骤66.用手抓均腌制15分钟。
可乐鸡翅的做法步骤77.锅内倒入食用油小火烧热。
可乐鸡翅的做法步骤88.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
可乐鸡翅的做法步骤99.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
可乐鸡翅的做法步骤1010.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
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