Question

鸡蛋放水里时间长会不会坏掉

Answer 1

鸡蛋放水里时间长会坏掉。

鸡蛋的保质期与存放的温度、湿度密切相关。一般来说，在室温下，我国北方夏天可以存放30-35天，冬天可以存放40-45天。南方的温度和湿度高于北方，冬季大概可以保存25-30天，当温度高于25℃时，存放的时间大大缩短，大概只有10天。

保存在冰箱或2-5℃的环境中，鸡蛋的保质期大概是40天。

判断鸡蛋有没有变质

鸡蛋的生产日期是指鸡蛋被母鸡产出的时间，而不是购买包装上的时间，而且有的散装鸡蛋并没有标明生产日期和保质期。不知道鸡蛋的生产日期，我们估算的保质期也会发生偏差。

1、把鸡蛋打开，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。这是最直接的判断方法。

2、把鸡蛋放在冷水盆中，如果鸡蛋平躺在水底，说明很新鲜；如果是倾斜或直立在水中，说明存放的时间较长了；如果它浮在水面上，说明鸡蛋已经变质。

3、用手握着鸡蛋，对着日光透射，如果鸡蛋呈微红色、半透明状态、蛋黄轮廓清晰，则是新鲜的；如果看起来昏暗不透明、有污斑，说明鸡蛋已经变质。

4、用手触摸鸡蛋，蛋壳越粗糙，鸡蛋越新鲜；外表越光滑，新鲜度越低。再用手轻轻摇动鸡蛋，没有声音的是新鲜鸡蛋，有水声的是放了过久的鸡蛋。

Answer 2

鸡蛋不能放水里面保存很容易坏，有的人嫌买回的鸡蛋太脏，就先用清水把鸡蛋冲洗干净，再放置保存。这是不正确的，会损害鸡蛋的营养价值’，甚至使鸡蛋液变质。鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发；保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，使鸡蛋变质。所以，需要保存的鸡蛋不要冲洗

Answer 3

几天没事，可以放很多盐，就成咸蛋了！保存久

Answer 4

会

Answer 5

一个月如果恒温可能就坏了