Question

亚麻籽粉有何作用

Answer 1

将亚麻籽研磨成粉末进而食用，亚麻籽别名 胡麻子、大胡麻，亚麻籽粉有别于亚麻速溶粉饮料，全国各地有栽培，主产内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林。

采制秋季果实成熟时采收植物，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。 营养价值：不含胆固醇，富含纤维和N 3脂肪酸，Ω- 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。 　

尽管亚麻籽和研磨后的亚麻食品开始在大超市中出现，但这种食物仍是在健康食品店中容易找到。将所有的颗粒密封在容器中，在室温下可以存放一年。将研磨后的果实放在冰箱中可以保存30天。

扩展资料：

性状种子扁平卵圆形，长4～7mm，宽2～3mm。表面红棕色或灰褐色，平滑而有光泽，一端钝圆，另端尖而略偏斜。种脐位于尖端凹陷处，种脊位于一侧的边缘。种皮薄脆，胚乳膜质，棕色，子叶黄白色，富油性。嚼之有豆腥味。

化学成分含脂肪油，油中主为亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酯；另含阿魏酸二十烷基酯、亚麻苦甙等。 亚麻木酚素叫开环异落叶松酚二葡萄糖苷。

与人体雌激素十分相似的植物雌激素。亚麻木酚素主要存在于亚麻籽中，其含量取决于亚麻品种、气候 和生态条件，一般约占籽重量的0.9%-1.5%，比其它已知含木酚素的66种食品高100～800倍。功能主治 润燥，祛风。

参考资料：百度百科—亚麻籽粉

Answer 2

一、亚麻籽粉的功效与作用有：

1、降低胆固醇

亚麻籽粉中的欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

2、保护视力

亚麻籽粉中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育，亚麻籽粉对提高青少年智力、保护视力有重要作用。

3、肌肤娇柔亮泽

亚麻籽粉能改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时亚麻籽粉可以令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

4、提升抗压力

亚麻籽粉中的欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，亚麻籽粉能帮助稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

二、亚麻籽粉怎么吃

1、亚麻籽粉早餐

材料：麦片2汤匙，有机亚麻籽粉1汤匙，葡萄干适量，牛奶适量，清水200ML

做法：

步骤1、麦片加清水放在小锅，中火煮滚，搅拌防溢出防粘锅，继续煮至麦片全开。

步骤2、转慢火，加入葡萄干和亚麻籽粉，搅拌均匀。加入牛奶，关火即可。

2、亚麻籽粉的做法

步骤1、取约50克亚麻籽，放入干锅中（不放油），小火加热翻炒

步骤2、炒约8－10分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可

步骤3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉

步骤4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存。

步骤5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎饼、打豆浆，喜欢烘焙的人则用来做面包。

Answer 3

　　亚麻籽的木酚素(lignans)是两种有助平衡内分泌的珍贵植物营养素。异黄酮（isoflavones）是人体所需的植物营养素，但只能在少数植物（如大豆）中吸取。亚麻籽是木酚素（lignans）是丰富的来源，其木酚素含量比较其他食物的含量高出75-800倍，并于消化时变得活跃。美国国家癌症协会特别选出6种食品作究研对象，当中包括亚麻籽。这是由于亚麻籽对癌症病患者有正面影响。除了木酚素，亚麻籽更是脂肪酸及纤维的丰富来源。

Answer 4

亚麻籽粉，是将亚麻籽打碎磨成粉，主要是富含亚麻酸营养，对青少年的大脑生长特别有好处，对老人来说，抑制三高也有不错的作用，主要机理是调节身体平衡，所以也有减肥的作用。但是选择亚麻籽要注意产地，因为，我刚目前主要的是进口的加拿大的转基因亚麻籽，当然东北内蒙也有引进此品种种植，其实，最老品种的好亚麻籽，名叫胡麻，主要产于我国宁夏固原山区，亚麻酸含量比较高，由于地处封闭山区，所以，比较天然健康。具体参见，杨建武博士《亚麻籽营养物质论述》

Answer 5

建议：亚麻籽是一种不含胆固醇，富含纤维和N3脂肪酸的物质，而N3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分，对人体是不会产生副作用的，它的主要功效在于这以下十五点，一、肌肤娇柔亮泽；二、减肥；三、改善女性经前综合症；四、提升抗压力；五、减轻过敏反应；六、减轻哮喘；七、改善关节炎；八、降低胆固醇；九、减低心脏负荷；十、改善滞水症；十一、改善肾功能；十二、改善便秘；十三、促进细胞健康；十四、促进脑筋灵活；十五、精力充沛.!亚麻籽的吃法是有讲究的,一定要将这种谷物研磨，从而得到最佳的效果,如果是整粒的话，那么，将会未经消化便被排出体外。因为这种谷物具有坚硬的外壳，必须被部分压碎或碾磨，从而将其营养释放出来。