只看成品,你猜得出这是什么食材做的菜吗?

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哎呀呀眉未8
2018-06-08 · 超过64用户采纳过TA的回答
知道答主
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今天这个菜,真的第一次遇到!

不过做好之后的味道真的很棒!

要不是看到这里,你会猜的出是什么菜做吗?对没有错就是-----香菇

吃了几十年香菇几乎都是炖汤,或者清炒小白菜,这样吃法还是一次见!?

往下看吧,一定不会让你失望的!

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准备好香菇一斤,番茄酱3大勺,糖2勺,耗油1大勺,水淀粉,油,盐,生抽适量~

把洗好的香菇放入锅里,加入一勺盐,烧开后转中火水煮3分钟~

煮好之后香菇捞出晾干,寄出香菇的水分,再用剪刀把香菇剪条或者菜刀切成条

把剪好的香菇均匀裹上一层面粉

干锅热油,六成热,把一定的香菇条放入,用筷子迅速散开炸,炸到表面微黄,香菇定型了就可以捞出了!

锅中油继续加热,七成热,把之前炸好的香菇条再放入油里再炸一次,直到表面金黄就可以捞出了,(懒的,对吃没有高要求的,到了这步就可以开吃了,以下是针对爱吃番茄酱,或者对吃有高要求的继续看o(*︶*)o)

干锅热油,把三大勺番茄酱,1大勺耗油,2勺糖,适量清水,少许淀粉,搅拌均匀后倒入锅中,翻炒,等粘稠后,倒入一小勺明油拌均匀,这是为了勾芡色泽更好看~

然后把香菇条放入锅里,翻炒均匀,每个香菇条都均匀裹上汤汁(速度要快,避免太久糊了~)

好了,出锅了,酸酸甜甜带着酥脆,简直是喜爱这个口味的最爱!

单单看,不说的话,根本想不到是香菇做的吧?真的很好吃,感觉收藏学起来

你学会了吧?

有喜欢的菜谱想学可以留言告知,喜欢就收藏转发关注我吧,

每次不定时分享美食!

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