Question

只看成品，你猜得出这是什么食材做的菜吗？

Answer 1

今天这个菜，真的第一次遇到！

不过做好之后的味道真的很棒！

要不是看到这里，你会猜的出是什么菜做吗？对没有错就是-----香菇

吃了几十年香菇几乎都是炖汤，或者清炒小白菜，这样吃法还是一次见！？

往下看吧，一定不会让你失望的！

喜欢就收藏关注吧！

准备好香菇一斤，番茄酱3大勺，糖2勺，耗油1大勺，水淀粉，油，盐，生抽适量~

把洗好的香菇放入锅里，加入一勺盐，烧开后转中火水煮3分钟~

煮好之后香菇捞出晾干，寄出香菇的水分，再用剪刀把香菇剪条或者菜刀切成条

把剪好的香菇均匀裹上一层面粉

干锅热油，六成热，把一定的香菇条放入，用筷子迅速散开炸，炸到表面微黄，香菇定型了就可以捞出了！

锅中油继续加热，七成热，把之前炸好的香菇条再放入油里再炸一次，直到表面金黄就可以捞出了，（懒的，对吃没有高要求的，到了这步就可以开吃了，以下是针对爱吃番茄酱，或者对吃有高要求的继续看o(*︶*)o）

干锅热油，把三大勺番茄酱，1大勺耗油，2勺糖，适量清水，少许淀粉，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒，等粘稠后，倒入一小勺明油拌均匀，这是为了勾芡色泽更好看~

然后把香菇条放入锅里，翻炒均匀，每个香菇条都均匀裹上汤汁（速度要快，避免太久糊了~）

好了，出锅了，酸酸甜甜带着酥脆，简直是喜爱这个口味的最爱！

单单看，不说的话，根本想不到是香菇做的吧？真的很好吃，感觉收藏学起来

你学会了吧？

有喜欢的菜谱想学可以留言告知，喜欢就收藏转发关注我吧，

每次不定时分享美食！