Question

下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是（　　）A．水质净化离不开枯草杆菌B．制作豆酱、豆

下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是（　　）A．水质净化离不开枯草杆菌B．制作豆酱、豆腐乳等食品离不开醋酸菌C．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌D．制醋离不开乳酸菌

Answer 1

A、草履虫能净化污水，枯草杆菌能使水果腐烂，A错误；
B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B错误；
C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．C正确；
D、制醋离不开醋酸杆菌，D错误．
故选：C

Answer 2

A、草履虫能净化污水，枯草杆菌能使水果腐烂，A错误；
B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B错误；
C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．C正确；
D、制醋离不开醋酸杆菌，D错误．
故选：C