化学物质与人体健康密切相关，下列做法有利于健康的是（ ）A．B．C．D
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A、甲醛有毒，不能喷在白菜上，故A错误；
B、铁是人体所需的营养元素，所以使用铁锅做饭可以预防贫血，故B正确；
C、霉变的大米中含有黄曲霉毒素，不能食用，故C错误；
D、地沟油中含有致癌物质，不能食用，故D错误．
故选：B．
B、铁是人体所需的营养元素，所以使用铁锅做饭可以预防贫血，故B正确；
C、霉变的大米中含有黄曲霉毒素，不能食用，故C错误；
D、地沟油中含有致癌物质，不能食用，故D错误．
故选：B．
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