Question

碘元素（符号为I ）具有预防和治疗甲状腺肿大的作用．所谓“碘盐”就是在食盐中加入一定量的碘酸钾．下表

碘元素（符号为I ）具有预防和治疗甲状腺肿大的作用．所谓“碘盐”就是在食盐中加入一定量的碘酸钾．下表是某地市售二级碘盐的商品包装袋上的部分文字说明．请根据此表，结合所学的相关知识，回答下列问题：配料表精制海盐、碘酸钾氯化钠含量94%含碘量20mg/kg～40mg/kg储存方法密封避光、防潮使用方法烹调时待食品熟后加入碘盐（1）碘酸钾是碘元素呈+5价的含氧化合物，且碘酸根（IO3）离子带一个单位的负电荷，则碘酸钾的化学式是______．由碘盐的储存方法和使用方法可知碘酸钾的性质之一______．（2）计算碘酸钾的相对分子质量为______；碘元素、钾元素、氧元素的质量比为______；碘酸钾中碘元素的质量分数为______（精确到0.1%）．（3）已知成人每天约需0.15mg碘，假设这些碘主要是从碘盐中摄取的，则成人每天需要食用此二级碘盐多少克？（用最高含碘量计算）（4）若一包食盐的质量为1kg，其中含碘酸钾5%，则这包食盐中碘元素的质量是多少克？

Answer 1

（1）在化合物中正负化合价代数和为零计算，碘元素呈+5价的含氧化合物，且碘酸根（IO₃）离子带一个单位的负电荷，钾离子的化合价为+1价，则碘酸钾的化学式是KIO₃；由食用方法和贮藏方法可推测碘酸钾的化学性质之一是：受热易分解，故答案为：受热易分解；
（2）碘酸钾相对分子质量=39+127+16×3=214；碘元素、钾元素、氧元素的质量比为39：127：（16×3）=39：127：48；
碘酸钾中碘元素的质量分数=

127

214

×100%=59.3%；
（3）1000 g碘盐中约含40 mg碘，设约含0.15mg碘的碘盐的质量为y，则 y×

40mg

1000mg

=0.15mg=3.75g
（4）碘酸钾的质量=1000g×5%=50g．碘元素的质量=50g×59.3%=29.65g．
答案：
（1）KIO₃ 受热易分解
（2）214   39：127：48  59.3%
（3）成人每天需要食用此二级碘盐3.75g
（4）这包食盐中碘元素的质量是29.65g