Question

什么食物是补钙和蛋白质的最佳选择：?

Answer 1

了让孩子茁壮成长，家长们都非常关注孩子的补钙问题。除了多吃高钙食品外，很多家长担心孩子从食物中补钙还不够，便刻意给孩子服用补钙产品。科学研究证明儿童补钙以食补为好。在需要服用补钙产品时，也应慎重。儿童由于肠胃功能较弱，不要选择碱性较强的补钙剂，如碳酸钙、活性钙等；不应在服用补钙剂的同时饮用汽水、碳酸饮料等，否则会影响对钙的吸收和利用。另据专家研究发现，儿童过量服用钙制剂，会抑制对锌元素的吸收，因此有缺锌症的儿童要补钙时，尤其应以食补为主。日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶，每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要。补钙的同时还要注意加强户外运动，经常沐浴阳光，可促进人体内维生素d的合成，有助于人体对钙的吸收。长久以来，经由医界、媒体报导，人们逐渐认为骨质疏松症与更年期有关，而乳制品则是钙质无可取代的标准来源。但专家最近开始质疑，骨质疏松症与更年期之间的关系，根本是商业炒作出来的假象，至于乳制品提供的钙质，可能比绿色叶菜还来得少。(这些专家到现在才开始质疑,这叫后知后觉型.)一九九○年代早期，世人在耳濡目染下，都已认为骨质疏松症与更年期有关。妇女想到骨质疏松症、伴随而起的骨折还有寡妇型驼背，都害怕得很。酪农业者了解这种情形有其商业潜力，因为牛奶里有骨骼最重要成分的钙质。乳制品业立即全力营造一项新迷思：喝牛奶可以让人骨头强壮健康，减少骨质疏松症和骨折的风险。(这些人为了赚钱,是不顾一切手段,再恶劣也照样做的.)然而，根本没有什么临床证明左证，摄取钙质补充品真的或者可能预防骨质流失、骨质疏松症或骨折。乳制品如牛奶及奶酪有时被视为钙质标准、不可或缺来源，实则不然。(我早就说过,根本没有证据可以证明乳制品有用,牛奶是给小牛吃的,不是给人吃的.)专家指出，要把钙质流失减到最少的方法有七种：一、戒烟；二、每天饮茶或咖啡不超过两杯，少喝酒；三、久坐型的生活方式会导致钙质流失，所以应固定做柔软运动；四、少吃盐；五、避免永久节食，科学证据指出，节食的人减重的同时也损失骨质；六、谨记人体需要维他命d，才有健康的骨骼；七、最后也是最重要的是：食用动物性蛋白质会把骨头里的钙质抽出来，进入血液。钙质接下来会由尿液而流失。大量食用动物性蛋白质，会让人体丧失钙质的速度大增；人类想对抗骨质疏松症，这点或许是最重要的单一秘诀。(这些专家尽管如此说,还是发生错误了,我稍微修正一下给读者看,免得又搞错了,喝茶非常好,多走路不要跑,盐要吃,但是要吃海盐,节食不好,不要听什么维他命d很好,这是错误的,动物性蛋白可以吃,不须要担心.)当您认识到补钙的重要性，了解了空腹时补钙或钙与牛奶同服会降低钙的吸收时，立即会想到一天中什么时候补钙最好的问题。一些专家指出，补钙的最佳时间是在每天的临睡前。在白天的一日三餐饮食中，人体可以从食物中摄入300毫克～400毫克甚至更多的钙，当体内通过钙调节机制从尿液排出钙时，血液可以随时从食物中得到补充来维持血钙的水平。到了夜间，人体不再进食，而尿液照常会形成，血液中的一部分钙还是不断地进入尿液，于是为了维持正常的血钙水平，人体就不得不动用钙库--骨骼中的钙。这种体内自行调节的结果就使得每天清晨尿液中的钙几乎大部分来自骨钙。另一方面，人体内调节血钙水平的各种激素在白天和夜间的分泌量不同，因而血钙水平一般在夜间较低，白天较高。夜间的低血钙水平也可刺激甲状旁腺素分泌，使骨钙分解加快。临睡前补钙可以为夜间的这种钙调节提供钙源，阻断体内动用骨钙，况且钙还有镇静作用，可以有助于睡眠。因此，临睡前进食牛奶或其它补钙食品、药物，是一天中最佳的补钙时间。

Answer 2

　　含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克；含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克；
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。
含钙丰富的食物如奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果等，粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。

Answer 3

你好； 日常食物即含钙质和含有蛋白质的食物有，芝麻酱，虾皮，牛奶，奶酪，芥菜，海参，紫菜，黑木耳，海带，黑豆，还有骨头汤，骨头汤里即含有钙质，也含有蛋白质。
本人摘自百度文库。

追问

我还是学生～。在学校满足不了这些～。

追答

那您可以回家的时候多买点黑芝麻，带到学校，黑芝麻既可以补钙，还含有大量的蛋白质，每天晚饭后吃一勺，月个月后您就会看见效果的。还简单。功效好。

Answer 4

你是给孩子准备吃的吗，还是？那，含钙和蛋白质高的食物有豆类、奶类、菌类，紫菜的含钙量也很高，鱼类的蛋白质含量很高，而且鱼类富含多不饱和脂肪酸，特别是深海鱼，可以促进脑的发育。

追问

我自己吃～。～。～。

追答

呵呵。自己吃也可以呀；这个是针对所有含钙和蛋白质的食物；你是上学的呀？可以喝豆奶，牛奶 ，也容易买的到；

追问

可是我在学校～。那些我都不能满足啊～。

追答

你可以这样，让你家人，喜欢吃啥 和他说。定期给你弄；

Answer 5

您好，建议吃一些海产品，喝牛奶，补钙不能单单注意饮食，好要多晒太阳多运动，这样才能吸收好，望采纳

追问

纯牛奶 超市买的那种行不行～。

追答

可以的

追问

哪个牌子的比较好；!

追答

没有多大差别的，纯牛奶个别人吸收不好，可以试试酸奶

酸奶的话固体的好一些

追问

好哒～。谢谢～。