准备材料:速冻玉米粒300克、火腿肠1根、黄瓜1根、油4克、盐一汤匙、五香粉2克、葱半根、姜两片、味极鲜酱油适量
1、备齐材料,玉米粒解冻清洗干净;
2、黄瓜去皮洗净切丁,火腿肠去皮切丁,葱姜切碎;
3、炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉;
4、加入所有备好的食材翻炒;
5、加入盐、少许味极鲜酱油调味;
6、翻炒两分钟,出锅装盘。
扩展资料:
玉米的营养价值:
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质,并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
参考资料来源:人民网-常吃玉米6大好处 玉米的几种吃法介绍
速冻玉米粒的做法以及步骤:
做法一
1 玉米剥粒,放在锅里煮熟。
2 淀粉和玉米粉混合拌匀。
3 捞出煮好的玉米粒,控水。
4 放在淀粉粒拌匀。
5 锅烧热,放油。
6 放入玉米粒摊匀。
7 中小火煎3分钟,放入油漫过玉米粒。
8 再煎3分钟,到出多余的油。
9 切片盛盘。
做二法:
1 煮熟鸭蛋,取出蛋黄,研碎后加一点点水,化开
2 玉米生的时候更好剥,可以剥好后放在冰箱里面
3 让水分挥发掉,在玉米的表面均匀撒上淀粉,放入油锅里面油炸
4 将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制,再倒入玉米粒翻炒
5 放两个蛋黄,最后起锅的时候按照个人喜好可以放一些糖
小贴士
1、我用的是生玉米,要先煮一下。
2、我做好的还没来得急切,就被瓜分了。要不是我手快,拍照片的都不能给我剩下,图大家就将就着看吧。
3、爱吃甜的可以撒糖,也可以撒椒盐。