Question

怎么做红烧猪脚才好吃

Answer 1

教你红烧猪蹄肥而不腻的做法

Answer 2

Answer 3

Answer 4

烹饪时间: 30分钟    难度: 简单    口味: 香辣

喜欢吃红烧猪脚，但每次都觉得烧起来麻烦，试过这种烧法后，感觉挺好吃的，比较简单



用料

猪脚 

1个

生姜 

适量

大蒜 

适量

葱花

适量

老抽

适量

耗油

适量

胡椒粉 

适量

盐

适量

干辣椒 

适量

做法

1.

猪脚焯水后洗干净备用

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2.

大蒜，生姜，葱花切好备用

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3.

锅里放油烧热，放入大蒜，生姜末，煸炒出香味

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4.

放入猪脚继续煸炒

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5.

再放入几个干辣椒，一勺耗油，一勺老抽，适量胡椒粉，继续煸炒

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6.

放入清水漫过猪脚就可以了

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7.

大火烧至沸腾后关小火，盖上锅盖焖，这个焖的过程需要一个半到两个小时

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8.

待汤汁快收干时放入适量的盐，再焖一会

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9.

收干汤汁起锅装盘，撒些葱花

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10.

猪脚还是剁小点容易焖烂，这是之前按这个方法烧的，比今天烧的更漂亮

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11.

爱上吃猪脚，换一个菜谱图

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小贴士

1.猪脚小块一点更容易烧烂，更入味 2.小火慢慢焖，也可以倒入高压锅，速度快 3.不吃辣的可不放干辣椒，喜欢吃辣的可以多放几个

Answer 5

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。