Question

小葱鸡蛋打卤怎么做

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 2小碗、鸡蛋 3个、松蘑 3两、肉馅 3两、青椒 2个、香菜 适量、胡萝卜 3个、盐 适量、小葱 适量、油 适量、生抽 适量、蚝油 适量。

1、两小碗面粉放入盆中。

2、打入鸡蛋，放入少许盐。

3、鸡蛋，面，水拌匀，揉成面团。

4、松蘑，青椒，胡萝卜，小葱剁碎，放入盘中备用。

5、把面团分成小份。

6、用压面机压成面，放水中煮熟。

7、锅内放油加热，放入肉馅，葱花翻炒。

8、放松蘑，胡萝卜，青椒，清水，生抽，耗油，盐，翻炒均匀。

9、放入香菜，卤子出锅。

10、放在煮好的面上，完成。

Answer 2

淀粉一芍，用水搅拌。小葱二两，洗净，切两厘米段，鸡蛋两个，搅碎，先煎鸡蛋，鸡蛋成形后，在放两碗水，开锅后，把小葱，盐，淀粉水一起下锅，开锅即成。

Answer 3

　　小葱鸡蛋卤：

　　主料：鸡蛋3个
　　辅料：小葱1根油适量盐2小勺淀粉1小勺味精1小勺

　　步骤：

　　1.锅内放油

　　2.鸡蛋放入锅内搅碎

　　3.放少许水，加入盐，淀粉

　　4.淀粉收汁，放入味精，出锅。