Question

为何世界顶尖的镜头全来自德国和日本

Answer 1

首先不是的。
最强的镜头很大一部分都是电影镜头
电影镜头里面最强的是ACDK，分别是爱展能，库克，刀梅，坚无敌。
爱展能是法国的，库克是英国的，刀梅是英国的，坚无敌是法国的。
即使是胶片时代的定焦电影镜头，二手也动辄数万数十万。
因为太贵所以知名度相对相机的顶级镜头要低。
这算是顶级镜头。
另外一部分顶级镜头是中画幅大画幅的……
这部分倒也是德日偏多。
产生这种感觉的另外一个原因是德国和日本品牌众多，其中精品也非常非常多。
德国现在比较常见的品牌也就徕卡和蔡司了吧，徕卡和松下合作，蔡司和索尼合作，同时也生产其它卡口副厂镜头，福伦达已经很小众了，禄来，梅耶，施耐德等等也大多不见了踪影。
日本镜头在民用中低价位做的很出众，同样也产生了大批牛头，譬如佳能35L。
它们兴起于众多德国厂商之后，譬如宾得(被理光收购)，佳能，尼康，还有美能达(索尼)，理光，松下，富士等等……一直到了今天，占领了数码相机大片江山。
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现在镜头结构大的基本原理很多都是几十年前就开发出来的。
而且这些结构有相当相当一大部分都是蔡司做出来的，譬如天塞，譬如双高斯等等。
在这些之上，不断发展，才发展到今天的地步。
近几十年主要是由于镀膜的发展，使得更多镜片的使用成为现实。
原来一般六七片，现在一般都是十几片。
分辨率确实是现在的高的多，因为原来并没有这么高像素密度的要求。

Answer 2

他们科技比我们发达。