Question

鱼蒸几分钟可以杀死寄生虫

鱼蒸几分钟可以杀死寄生虫

Answer 1

问题：鱼蒸几分钟可以杀死寄生虫从食材清单和制作步骤两个方面阐释
回答：
1. 食材清单：
* 鲈鱼：一条
* 姜：适量
* 葱：适量
* 料酒：适量
* 食用油：适量
* 蒸鱼豉油：适量
2. 制作步骤：
1. 准备食材，将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净，用刀在鱼背上划几道横纹，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 将鲈鱼放入蒸锅中，撒上葱、姜丝，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。
3. 蒸鱼期间，可以将少许食用油和蒸鱼豉油混合，待鱼蒸好后淋在鱼身上。
4. 蒸熟后，取出鲈鱼，淋上混合油汁，再撒上一些葱花做装饰即可。
在蒸鲈鱼的过程中，高温能够杀死寄生虫。一般来说，100摄氏度的高温下5-6分钟可以完全杀死寄生虫。因此，蒸10分钟的鲈鱼足以杀死寄生虫，但具体时间还需根据鱼的大小和厚度来适当调整。同时，为了口感更好，可以在蒸鱼前用刀在鱼背上划几道横纹，有助于鱼熟得更快。

Answer 2

　　鱼身薄的鱼上锅开始算，最少15分钟才行。鱼身厚的鱼（如鲈鱼，鳜鱼等）上锅开始算“最少”20分钟才行，不然贴骨处的肉会半生半熟。