茯苓和山药红豆薏米一起煲粥是去湿气吗?
去湿的。但要根据各人体质食用，不可盲目食用。盲目服用反而可能让湿气症状更重。如果脾虚湿气重，可以经常用淮山、茯苓、炒扁豆陈皮等健运脾胃食材煲汤，如果是脾气虚的，还可以加上黄芪、党参。另外若加入砂仁等芳香醒脾的药材，更能达到活跃脾胃运化的作用，这样祛湿才能事半功倍。
湿气性属阴寒，易伤阳气。《黄帝内经》说：寒者温之。这说明，温法才是治疗湿气的根本大法。薏米祛湿虽好，但有一定的寒性，红豆性平，所以整个方子是偏凉性的。湿邪分为湿热和寒湿，薏米红豆只适合症状不严重的湿热体质。喝了寒凉的薏米红豆，把湿气热气压下去了，仿佛症状减轻了，但实际上，把脾给伤了。
从中医的角度看，脾胃运化食物，是需要阳气的，若是寒湿体质的人常吃薏米，损伤了阳气，对湿气的抵抗能力是会越来越弱的。
薏米是有一定健脾作用的，但生薏米性凉，体寒和阳虚的人都不宜服用。我们可以用炒薏米，将生薏米炒至微黄，去其寒性，健脾祛湿功效也更明显。
另外，赤小豆和红豆，很多人傻傻分不清楚。红豆又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆糖水。
从形状来说，红豆比较圆，赤小豆是细长的。从功效来说，赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，功效更强，中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。
赤小豆质地坚硬，难以煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。而红豆比较圆，煮完之后，红豆会变软。
扩展资料：
从生活入手， 谨防湿邪入侵
逐渐进入夏季，天热人出汗多，本身脾胃的运化负担就比其他季节要重。如果在日常的饮食等方面不加以保护，就会影响脾对湿的运化，加重内湿。
夏季的饮食原则宜清淡，少油腻，以温性食物为主。可以多吃一些清热利湿的食物，如绿豆、赤小豆、蚕豆、扁豆等豆类食物，健脾除湿益气；冬瓜、黄瓜清热利水；薄荷、茯苓、薏米等药食两用的食物泡茶、煮汤或熬粥，清热渗湿兼具。
进入夏季之后水果种类多样，吃的时候也应该分清寒热属性。像樱桃，热带的龙眼、荔枝和芒果等水果，偏热，爱上火的最好少吃；
不过火龙果和山竹是凉性的。西瓜、梨和葡萄偏凉，能滋阴，但吃多了伤胃；桃子平和偏温，但也不能吃太多。实际上，苹果、西红柿、猕猴桃和柚子等都是比较平和的水果，如果实在分不清楚水果的寒热属性，可以考虑多吃这些水果。
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多。
运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
参考资料来源：
深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
