鲫鱼不能和什么一起吃/同吃
以下是不能和鲫鱼同食的食物:
1.鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,会引发气滞的症状,不利于健康,也还影响营养素的吸收。
2.鲫鱼+鸡肉:会不利于身体对于营养吸收。
3.鲫鱼+冬瓜:两者同时食用的话,可能会导致身体脱水。
4.鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒。
5.鲫鱼+芥菜:两者是相克的食物,同时食用的话会引起水肿等症状。
扩展资料:
不适宜吃鲫鱼的人:
1.皮肤病患者
由于鲫鱼是发物,而发物是具有高蛋白的生物,而这些有营养的高蛋白生物,往往就是会引起痛风的病因,食用鲫鱼有可能会加重病情,也有可能引起疾病的复发。
2.过敏性紫癜患者
鲫鱼是高蛋白的生物,是一种生物的过敏源,它可以增加血管壁的通透性,引起血液的渗透,会形成过敏的病症。
参考资料:不适合和鲫鱼同食的食物--人民网
以下食物不能与鲫鱼同食:
1.鲫鱼+猪大排: 影响营养素的吸收
2.鲫鱼+冬瓜: 一起吃会使身体脱水
3.鲫鱼+乌骨鸡肉: 中毒
4.鲫鱼+山药: 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5.鲫鱼+芥末: 身体不适。
扩展资料:
鲫鱼的营养价值:
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
参考资料:鲫鱼的禁忌--人民网
麦冬:麦门冬为养阴生津、清化痰热之药;鲫鱼能利水消肿。服用麦门冬者,多为肺肾之阴不足,意在滋养阴液,鲤鱼、鲫鱼则利水消肿,与麦门冬功能不协。
猪肝:同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。鲫鱼性味甘温,具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合,如将二者混合烹调或配炒,会产生一些不利因素,食用后会引起一些不良反应,比如容易产生痈疽等。
沙参:沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用,可用于肺热燥咳、虚痨久咳、
阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时,不宜同时食用鲫鱼,同食会引起不良反应。
大蒜:大蒜忌与鲫鱼同食,会伤身体。鲫鱼可补阴血、通血脉、补虚、还有益气健胃、利水消肿、清热解毒、通络下乳祛风湿病痛之功效。同大量的蒜食用会导致胃肠痉挛。
砂糖:因糖含有多种酶类(淀粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等),与鲫鱼同煮(烹)食,与鱼肉中的酶及活性物质发生复杂生化反应,对人体健康不利。
鸡肉:《本草纲目》中记载:“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言,鱼类与禽类大多不宜共食,主要因其生化反应复杂,机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。
猪肉:因猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能两者不同,若合煮或配炒同食,二者发生生化反应,不利于人体健康。
山药:山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。服用山药时,不宜食用鲫鱼。同食会产生不良反应。
蜂蜜:蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒。
芥菜:鲫鱼的食物药性属甘温,其功能之一是消水肿,解热毒。但与芥菜同食,反而引发水肿。这是因为芥菜的食物药性属辛辣。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用,腌菜盐重味咸,水肿患者、肾功能不全者,过食则易加重病情。
2014-04-04
相克
鲫鱼+ 猪大排 :影响营养素的吸收
鲫鱼+ 冬瓜 :一起吃会使身体脱水
鲫鱼+ 乌骨鸡肉 :中毒
鲫鱼+ 山药 :同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼+ 芥末 :身体不适
鲫鱼+ 猪肝 :一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食
鲫鱼+ 芥菜 :引起水肿
鲫鱼+ 蜂蜜 :一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒
鲫鱼+ 猪里脊肉 :气滞
鲫鱼+ 猪小排 :影响营养素的吸收
鲫鱼+ 猪肉 :二者起生化反应,不利于健康
鲫鱼+猪大排:影响营养素的吸收
鲫鱼+冬瓜:一起吃会使身体脱水
鲫鱼+乌鸡:中毒
鲫鱼+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼+芥末:身体不适
鲫鱼+猪肝:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食
鲫鱼+芥菜:引起水肿
鲫鱼+蜂蜜:一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒
鲫鱼+猪里脊肉:气滞
鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收
鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食,小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。
忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。