学院在校任教的教授、高级讲师、高级技师、中国烹饪大师、中国餐饮服务大师和高级实习指导教师占教师总数的50%以上。学院教师主编的36种教材列为国家教育部、人力资源和社会保障部统编规划教材,任教的知名教师数量及教研成果名列陕西第一。学院曾先后成功承办首届陕西烹饪大赛、首届陕菜大赛;2009年承办全国第六届烹饪大赛(陕西赛区),并取得5金1银1铜佳绩;2010年承办陕西省第三届饭店业职业技能竞赛,在茶艺、调酒、食品等项目中荣获团体、个人9金12银23铜的好成绩。历年来在全国各项大赛中荣获奖牌700多枚,在社会各界产业广泛影响。