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常言道:病从口入。除了吃什么有学问外,还有一个很重要的问题,就是如何吃。笔者60年代患了十二指肠球部溃疡后,严重地影响了健康与工作。胃病发作时,服用过多种中、西药,但效果并不显著。一位老中医叮嘱说:服用任何药品,仅是一种消极疗法,如能佐以积极疗法,会取得较好效果。所谓积极疗法,送你四个字,即“细嚼慢咽”。
几十年来,我在“发病——好转——反复——巩固”的过程中,总结了正反两方面的经验教训后发现,对治疗我的胃病有积极作用的莫过于“吃饭养胃五字诀”,即“慢、轻、细、静、乐”。
所谓慢,指吃饭时,首先要缓慢,切忌心急慌忙。民间早有“吃饭如数”的告诫,我体会到这是很有道理的。
所谓轻,是指轻轻咀嚼,以防有砂粒硬物硌伤牙齿,或在口腔里咬出血泡。
所谓细,即细细咀嚼,一口饭或一口菜,一般细嚼20~30次,达到食物自然下咽为好。近年来看医学资料发现,细细咀嚼有两大好处:一是咀嚼30次,食物的组织结构被彻底粉碎,其中的营养成分易被人体吸收;二是经过细嚼,口腔唾液分泌充分,有利于清除食物中所含的有害物质。
所谓静,指吃饭时保持心境安静,专心致志地吃饭。这样气血顺畅,滋味更佳。
所谓乐,指吃饭时有一种愉悦心情,把吃饭当作一次享受。心情一好,味觉会大不一样。
吃饭“五字诀”给我的益处可以概括为四句话:吃得香,消化好,不气胀,睡得稳。回想老中医对治疗胃病要佐以积极疗法的箴言,我体会到,其要点就在于保持气血和顺,胃气和顺,就能达到养胃祛病的目的。
退休后,由于更自觉地奉行上述吃饭保健“五字诀”,不仅胃病未发,而且一直保持较好的胃口与睡眠。
睡前吃饭无异于“睡以等病”
中国中医科学院西苑医院老年病中心刘征堂副主任说,人在忙碌了一天后,很可能会觉得饥肠辘辘,但如果晚饭后不久就睡,食物滞留胃中,无异于“睡以等病”。因为晚上睡眠时,正是大部分组织器官进入代谢缓慢的“休养”状态,此时强迫胃肠道处于“紧张工作”中,不仅胃黏膜得不到修复的机会,还会促使胃在大量分泌胃液消化食物的同时,破坏胃黏膜,导致产生胃糜烂、胃溃疡等病。
睡前喝酒毒害身体 损伤神经
有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠,也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒,但无论哪种情况,都应该尽量杜绝。因为睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。此外,酒精进入人体内后,可能引起中枢神经兴奋,随着酒精中毒程度的升高,又会使中枢神经受到抑制而昏昏欲睡。这是中枢神经受损的一种表现。
晚餐喝酒 如何补救?
因此,尽量保证睡前4—6小时内不饮酒,晚上的应酬能少则少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝点绿茶解酒,或喝点温牛奶保护胃黏膜。
几十年来,我在“发病——好转——反复——巩固”的过程中,总结了正反两方面的经验教训后发现,对治疗我的胃病有积极作用的莫过于“吃饭养胃五字诀”,即“慢、轻、细、静、乐”。
所谓慢,指吃饭时,首先要缓慢,切忌心急慌忙。民间早有“吃饭如数”的告诫,我体会到这是很有道理的。
所谓轻,是指轻轻咀嚼,以防有砂粒硬物硌伤牙齿,或在口腔里咬出血泡。
所谓细,即细细咀嚼,一口饭或一口菜,一般细嚼20~30次,达到食物自然下咽为好。近年来看医学资料发现,细细咀嚼有两大好处:一是咀嚼30次,食物的组织结构被彻底粉碎,其中的营养成分易被人体吸收;二是经过细嚼,口腔唾液分泌充分,有利于清除食物中所含的有害物质。
所谓静,指吃饭时保持心境安静,专心致志地吃饭。这样气血顺畅,滋味更佳。
所谓乐,指吃饭时有一种愉悦心情,把吃饭当作一次享受。心情一好,味觉会大不一样。
吃饭“五字诀”给我的益处可以概括为四句话:吃得香,消化好,不气胀,睡得稳。回想老中医对治疗胃病要佐以积极疗法的箴言,我体会到,其要点就在于保持气血和顺,胃气和顺,就能达到养胃祛病的目的。
退休后,由于更自觉地奉行上述吃饭保健“五字诀”,不仅胃病未发,而且一直保持较好的胃口与睡眠。
睡前吃饭无异于“睡以等病”
中国中医科学院西苑医院老年病中心刘征堂副主任说,人在忙碌了一天后,很可能会觉得饥肠辘辘,但如果晚饭后不久就睡,食物滞留胃中,无异于“睡以等病”。因为晚上睡眠时,正是大部分组织器官进入代谢缓慢的“休养”状态,此时强迫胃肠道处于“紧张工作”中,不仅胃黏膜得不到修复的机会,还会促使胃在大量分泌胃液消化食物的同时,破坏胃黏膜,导致产生胃糜烂、胃溃疡等病。
睡前喝酒毒害身体 损伤神经
有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠,也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒,但无论哪种情况,都应该尽量杜绝。因为睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤视网膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。此外,酒精进入人体内后,可能引起中枢神经兴奋,随着酒精中毒程度的升高,又会使中枢神经受到抑制而昏昏欲睡。这是中枢神经受损的一种表现。
晚餐喝酒 如何补救?
因此,尽量保证睡前4—6小时内不饮酒,晚上的应酬能少则少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝点绿茶解酒,或喝点温牛奶保护胃黏膜。
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随着人们生活习惯的改变,胃病已经越来越普遍了,不再是中老年人的专属了,现在很多的年轻人和小孩都会患上胃病。
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消化健康知识
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如何养胃?
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