麻辣鸡丁的做法,麻辣鸡丁怎么做好吃,麻辣鸡丁

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蓝山那个蓝
2017-03-01 · TA获得超过343个赞
知道小有建树答主
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1.鸡腿两只。

2.鸡腿剔除骨头。

3.鸡腿肉切成小丁,加入盐,料酒,腌入味。

4.焯水后备用。

5.油锅7成热,下入鸡丁,焯熟,盛出。

6.红尖椒和生姜切丝。

7.四川的青花椒备用(这种花椒很麻)。

8.锅内留底油,下入生姜,红尖椒和青花椒,炒香。

9.倒入炸好的鸡丁。

10.事先准备好的油炸花生米。

11.喷入少量的生抽,然后倒入熟花生米。

12.搅拌均匀,加香菜段,即可出锅。
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