怎么做好吃，自制肉松的家常做法
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食材
主料
猪前尖肉
410g
辅料
油
15ml
盐
适量
生抽
15ml
白糖
2大勺
大葱
1小段
姜
4片
料酒
15ml
步骤
1.前尖肉洗净切小块备用。
2.锅中放水，放入肉块大火烧开，撇去浮沫，放入葱姜和料酒，转小火继续将肉块煮烂。
3.捞出肉块沥干水分。
4.用手将肉块撕成肉丝。
5.放入面包机内，加入事先调好的调味料汁（生抽15ml、白糖2大勺、色拉油15ml、盐适量）
6.面包机选择果酱功能，将肉松烘干。取出放凉密封保存。
小贴士
1、猪肉选择前后尖肉都可以，一定要去除筋膜。
2、建议煮肉时不要放过多调味料，保证猪肉本身的香味。
3、要将肉块撕得越碎越好。
4、烘烤时要随时观察肉松的变化，避免水分流失过多
主料
猪前尖肉
410g
辅料
油
15ml
盐
适量
生抽
15ml
白糖
2大勺
大葱
1小段
姜
4片
料酒
15ml
步骤
1.前尖肉洗净切小块备用。
2.锅中放水，放入肉块大火烧开，撇去浮沫，放入葱姜和料酒，转小火继续将肉块煮烂。
3.捞出肉块沥干水分。
4.用手将肉块撕成肉丝。
5.放入面包机内，加入事先调好的调味料汁（生抽15ml、白糖2大勺、色拉油15ml、盐适量）
6.面包机选择果酱功能，将肉松烘干。取出放凉密封保存。
小贴士
1、猪肉选择前后尖肉都可以，一定要去除筋膜。
2、建议煮肉时不要放过多调味料，保证猪肉本身的香味。
3、要将肉块撕得越碎越好。
4、烘烤时要随时观察肉松的变化，避免水分流失过多
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