Question

豆腐丝瓜汤怎么做好吃

Answer 1

要准备的配料:
丝瓜半个，豆腐脑半个，香菇四个，盐7克，鸡精2克，植物油适量，水适量。
具体做法:
1.将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；香菇提前泡好，切成小块；豆腐切块
2、锅放火上，放油烧至五成热。
3.放入丝瓜块，翻炒，然后放入香菇块，翻炒。
4.加水，放豆腐片，水烧开，煮5分钟，加盐和鸡精。
温馨提示:
1.丝瓜不宜生吃。
2.丝瓜汁液丰富，要现切现做，以免营养成分随汁液流失。
3.煮丝瓜时，要注意尽量保持清淡，少用油，做得薄一些，用味精或胡椒粉调味，这样才能表现出丝瓜鲜嫩爽口的特点。
4.丝瓜的味道是甜的。做菜时不宜加入口味较重的酱油、豆瓣酱，以免抢味。
豆腐是一种既能补热又能养生的保健食品。能补中益气，清热润燥，生津止渴，清胃。比较适合体质热、口臭、口渴、消化不良、发烧的人。丝瓜中含有的维生素B1可以防止皮肤老化，维生素C可以美白肌肤等成分，保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。所以丝瓜汁被称为“美容水”。

Answer 2

食材明细
豆腐适量
丝瓜适量
葱适量
鸡汤调料适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
豆腐丝瓜汤的做法步骤

1
材料：丝瓜、豆腐、鸡汤调料、葱。

2
豆腐切块并用开水浸泡10分钟、葱切碎。

3
丝瓜去皮、洗净、切块。

4
锅中加水烧开，放入鸡汤调料。

5
烧开后，放入泡好的豆腐块。

6
烧开，放入丝瓜块。

7
烧至丝瓜熟透，加入葱花。

8
烧开即可关火。

9
盛入碗中。