肉松竟是棉花做的系假新闻是怎么回事？
这两天，有个“永康侬”火了，他说肉松饼里的肉松竟然是“棉花”做的！不少喜欢吃肉松的人表示很担忧，肉松真的是棉花做的？放心，这几乎不可能！
据金华市公安局网警支队消息，浙江永康公安发现该谣言视频后，立即展开相关调查。5月22日11时许，民警将该男子“请”到了派出所接受调查。林某因撒布谣言，虚构事实扰乱公共秩序已被公安机关依法行政拘留7天。
其实，如“肉松是棉花做的”这类谣言并非个例，前段时间还有“紫菜是塑料袋做的” “大米是塑料做的”等传闻， 经多方证实，均属谣言！ 很多谣言其实只要稍动动脑子，思考一下就会发现虚假！而那些没有查证，不加思索随手转发的行为，只会更加助长谣言的传播。
据媒体报道，由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异。肉松吃到嘴里 ，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花，表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。就好比吃芹菜梗，它的筋很多，咬也咬不烂，主要就是因为芹菜梗中的纤维素很多，而棉花中的纤维素比芹菜梗还要多。
真用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告。而且，一旦被识破也不会有消费者买了，商家是不会做这种赔了夫人又折兵的买卖的。
总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真有商家用它做肉松饼，脑子很可能是进了棉花。
警方提醒，网络社会亦是法治社会，网络空间亦是公共场所。在公共场所散布谣言、虚构事实，谎报险情、疫情、警情或者以其他方式故意扰乱公共秩序，都将受到法律惩处！
日前，一些市民的微信朋友圈纷纷转发一个“某品牌肉松饼里的肉松竟是棉花做的”视频，引起了部分市民恐慌。5月24日，记者从市食药监局获悉，经过多方调查已确认该消息实属谣言，食品专家称肉松和棉花的成分不同，口感也有很大差异，用棉花冒充肉松几乎没有可能。
记者在该视频中看到，一男子将某品牌肉松饼拿水浸泡后不停地用手揉搓，形成了一坨白色的絮状物，并用打火机将其点燃，该男子言之凿凿地说这就是用“棉花”假冒的肉松。对此，市食药监局相关负责人告诉记者，针对视频中的现象，国家食品药品监督管理局的官方微信平台“中国食事药闻”已经进行了专题辟谣。
据食品专家介绍，肉松是指用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。一般在我国的东部和东南部比较流行，基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松，现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉属植物的种子纤维，从二者的成分来看，肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质；而棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素。蛋白质是三大营养素之一，而纤维素是一种不可溶膳食纤维。由于成分不同，棉花和肉松吃起来的口感也有很大差异，肉松吃到嘴里轻轻一咬就会融化，很松软；而棉花表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。
总的来说，棉花是不可溶植物纤维，虽然从外观上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松饼，但是口感与肉松有很大差异。如果真用棉花冒充肉松，一吃就会识破。此外，视频中所用的“火烧”鉴别法也不靠谱，因为肉松的主要成分是蛋白质，肯定能被点燃，并且会产生一种焦糊味。而棉花虽然也可以点燃，但其成分主要是纤维素，所以不会有焦糊味，二者很好进行分辨。
肉松是用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。
而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维，就是一种典型的植物产品。
从成分分析来看，肉松和棉花的成分组成就有很大区别。
肉松的本质是一种肌肉纤维，它的主要成分是蛋白质，蛋白质是三大供能营养素之一。
而棉花的本质是植物纤维，它的主要成分是纤维素，纤维素是一种不可溶膳食纤维。
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