Question

红烧鱼该怎么做？

Answer 1

红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧

Answer 2

【材料】
鲤鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量
【做法】
鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈；

2.锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；

3.放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、 酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。

Answer 3

食材明细
鱼适量
辣椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
料酒适量
豆瓣酱适量
豆豉适量
白糖适量
白胡椒粉适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧鱼的做法步骤

1
把鱼去鳞去肠宰杀干净。

2
切好葱，姜，蒜，辣椒。

3
把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。

4
锅里倒油煸香葱姜蒜。

5
炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。

6
把腌制好的鱼放入锅内。

7
倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。

8
等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。

9
这鱼好鲜呢

Answer 4

红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。

Answer 5

鱼腌制10分钟，下锅煎放姜蒜豆瓣酱，加水放生抽等料煮30分钟出锅